Печёная молодая капуста

Печёная молодая капуста, сливочный соус с пармезаном и острым сыром.

В сезон молодая капуста сочная, слегка островатая. Мы запекаем ее 2-3 часа. За это время верхние листья кочанчика подгорают, а внутри капуста становится мягкой, сладковатой и приобретает ореховый привкус. При подаче мы слегка поджариваем ломтик капусты на гриле, чтобы появились аппетитные коричневые полосочки, и выкладываем ее на сливочно-сырный соус с пармезаном и Дорблю.

Аллергены: молочные продукты.

*Если у вас есть аллергия на какие-либо продукты, пожалуйста, укажите это в комментарии при оформлении заказа.

450